Carne de pollo: la más popular y popularproducto en Rusia. Sus principales ventajas son el precio asequible, el alto valor nutricional y el bajo contenido calórico. También en su composición contiene un rico complejo vitamínico, que es un factor importante en nuestro tiempo. Agregando una variedad de especias y condimentos durante la cocción, puede darle al plato un sabor único.
Aunque el producto se considera dietético,recuerde que las piernas de pollo frito con diferentes salsas son mucho más calóricas y más gordas. Por lo tanto, en 100 gramos de pollo frito contiene 197 calorías, por lo que durante la dieta no se recomienda su uso. Casi el 90% de la carne se compone de proteína (proteína), que es el material de construcción para las células de nuestro cuerpo. Además, contiene fósforo, insustituible para nuestros músculos, huesos y dientes.
Características de la preparación
Las patas de pollo frito resultan tiernas y jugosas,si se cocinan en el horno. Para agregar sabor y especias, puede sazonar la carne con curry, orégano, albahaca, menta, tomillo, mejorana y otras hierbas. La regla básica al freír un pollo es no dejarlo quemar. Una vez que aparece una costra crujiente, quítela inmediatamente del fuego.
Cocinar pollo frito en una sartén
Cuatro porciones requerirán el siguiente conjunto de productos: cuatro patas grandes, especias (curcuma, curry), un poco de sal, ajo, pimienta negra y aceite vegetal.
Antes de cocinar, debemos lavar la carne,removemos la piel, ya que contiene mucha grasa. El jamón tratado vierte sal, pimienta, abundantemente cubierto con ajo y condimentos. En un fuego fuerte, fríe el pollo por los dos lados en una corteza rojiza, luego cúbrelo con una tapa, apaga el fuego y tómalo durante media hora. Los muslos fritos se combinan perfectamente con papas hervidas en uniforme, arroz y trigo sarraceno.
Para una mejor digestión, sirve carne frescaverduras, ensaladas, encurtidos y verduras. Una receta simple con una composición mínima de productos complacerá absolutamente a todos. La carne de pollo se cocina muy rápidamente y no requiere talentos culinarios especiales. Las piernas se pueden reemplazar con muslos o alas.
Fragante jamón frito: foto, receta
Ingredientes: carne de pollo (500 g), pasta de tomate (50 g), mayonesa (20 g), pimienta negra, sal marina, cilantro molido, cardamomo, albahaca, romero, ajo (las especias se toman al gusto); manga para hornear.
Despegar la piel, hervir toda la pierna hasta que esté listaen agua con sal Mientras cocinamos la carne, haremos la salsa. Mezcle la pasta de tomate con mayonesa y condimentos. Pollo hervido, abundantemente untado con salsa cocida y ligeramente frito en una sartén.
Luego coloque los productos en una manga especialpara asar, agregue un poco de agua y envíela al horno por 20 minutos. La forma de preparación en la manga hará que el plato sea muy delicado, jugoso y se derrita en la boca.
Las recetas anteriores son sorprendentemente simples, por lo quePuede cocinar carne para las vacaciones y de lunes a viernes. En cualquier caso, las patas de pollo frito resultarán ser extraordinarias. A menudo, los chefs untan pollo con miel, en este caso la carne adquiere un hermoso color caramelo y un agradable sabor dulce.
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