Adobo de vino para shish kebab de cerdo

Primero prepararemos una marinada de vino para shish kebab de cerdo con vino tinto.

Ingredientes:

• Clavel: dos paquetes.
• La hoja de laurel es uno.
• Pimienta negra: seis guisantes.
• Tomillo fresco: dos ramas.
• Perejil fresco - tres ramitas.
• Ajo - dos dientes.
• Cebolla - una cebolla.
• Vino seco (rojo): quinientos mililitros.

Cómo preparar adobo para shish kebab con vino

Cortar las cebollas en anillos finos, picar finamenteajo y perejil Poner el ajo y la cebolla en una cacerola, agregar todos los ingredientes restantes, poner un fuego débil, llevar a ebullición y cocinar por dos minutos. Sazonar con sal al gusto. Enfríe la mezcla preparada y úsela como adobo para shish kebab. Puede guardarse en el refrigerador por hasta siete días. Este adobo es adecuado para carne de cerdo, caza y aves de corral.

Receta No.2: adobo de cerdo con vino

Ingredientes:

• Vino seco - un vaso.
• Cebolla: cuatro o cinco bulbos.
• Ajo: de tres a cuatro rebanadas.
• Pimienta (tierra roja) - para el gusto personal.
• La sal es opcional.

Preparamos el adobo del vino para el shish kebab de la carne de cerdo

Mezcle en un recipiente de vino seco, pimienta molida(rojo), sal, ajo finamente picado, cebollas en rodajas, poner trozos de carne fresca, mezclar cuidadosamente y esperar de tres a cinco horas, hasta que el cerdo esté marinado.

Receta el tercero: un adobo de vino para un shish kebab de cerdo (en vino blanco)

Ingredientes:

• Vinagre de vino tinto - media cucharada (cantimplora).
• El vino tinto es un vaso
• Mostaza seca: un cuarto de cuchara (té).
• Cebollas - una cabeza.
• La hoja de laurel: dos cosas.
• Clavel: media cucharada (té).
• Romero: media cucharada (té).
• Vinagre de vino (rojo) - una cuchara (té).
• Azúcar - al gusto.

Adobo de vino para shish kebab de cerdo está preparadode la siguiente manera: mezcle el vinagre rojo (vino) con el vino tinto y vierta el azúcar al gusto, luego la mostaza seca, mezcle todo a fondo. Cortamos los aros de cebolla, los ponemos en un tazón, viertemos la mezcla preparada, agregamos los clavos de olor, el romero, las hojas de laurel, lo calientamos y lo ponemos a hervir. Tan pronto como el adobo se haya enfriado, ponga carne de cerdo en él durante tres o cuatro horas.

Receta cuatro: adobo para shish kebab a base de vino blanco (sin agregar vinagre)

Ingredientes:

• El vino blanco es un vaso
• Azúcar - una cuchara (té).
• Sabio - una cuchara (té).
• Cebollas - una pieza
• Aceite vegetal - dos cucharadas (tabla).
• Pimienta negra (tierra) - una cuchara (té).

Preparación de adobo

Frota la cebolla en un rallador mediano. Mezcle todas las especias anteriores en aceite vegetal y deje durante aproximadamente una hora. Luego agrega la cebolla, una cucharada de azúcar y vino blanco al aceite. Cortar la carne en trozos limpios y marinar en la mezcla preparada de seis a ocho horas. Después de decapar esta mezcla, puede regar de manera segura su shish kebab para cocinar.

Receta 5: adobo con vino blanco seco y vinagre

Mezcle el vinagre de vino (blanco) con el vino blanco. Agregue media taza de agua (hervida), sal y una cucharada de azúcar, un poco de aceite de oliva. Caliente la mezcla sin hervir. Agregue una cucharada de alcaparras (mesa), pimienta y tomillo (una cuarta parte de una cuchara pequeña). Enfriar el adobo y poner la carne en ella durante diez a doce horas.

¡Esperamos que las recetas anteriores le sean útiles para preparar un excelente shish kebab!

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