Desayuno de Cuaresma: receta de pasteles de arroz con salsa de champiñones

La observancia de la publicación proporciona una exclusión deración de productos que contienen proteínas de origen animal. Al mismo tiempo, el desayuno, el almuerzo y la cena se pueden variar con los platos, reemplazando, por ejemplo, la carne con frijoles altos en calorías y el pescado, curiosamente, con mariscos. Y al mismo tiempo, la opción más exitosa para usar el menú de verduras y frutas le dirá la ciencia de "cocinar". Los platos de la Cuaresma que usan especias y condimentos se convertirán en verdaderas obras maestras del arte culinario. Puede ser panqueques con sabor rellenos de gachas o lasaña con verduras y verduras, representados por una amplia variedad de opciones.

Pasteles de arroz con salsa de champiñones

El desayuno magra simple puede consistir enensalada, sándwiches, buñuelos o cereales. Sugerimos que cocines pasteles de arroz, condimentándolos con champiñones. La salsa aromática se puede usar como una adición exitosa a otros platos. La preparación preliminar del "relleno" para tortillas lleva un tiempo, por lo que la masa para hornear se puede hacer por la noche y colocar en el refrigerador. Si está preparando un desayuno de ayuno en la mañana lentamente, por ejemplo, en un día libre, haga todo de acuerdo con una receta que requiera una hora para enfriar la masa de arroz preparado. Vale la pena señalar que, comiendo normalmente, sin restricciones en alimentos con proteínas, es posible agregar huevos a la carne picada para aumentar la viscosidad, reemplazándolos con aceite vegetal y agregar crema agria en lugar de agua.

Preparación de tortillas

Productos:

- Arroz de grano largo - 0.5 taza o 1 sobre;

- Cebolla - 2 piezas;

- Pimienta roja molida;

- pimienta búlgara de tamaño mediano - 1 pieza;

- aceite vegetal: utilizado para freír y carne picada (1,5 cucharadas);

- migas de pan.

Procedimiento:

1. Cocine el arroz hasta que esté medio cocido, luego unosEnjuague con agua fría y vierta en un colador. Es posible usar arroz en bolsitas. En este caso, no enjuagues después de cocinar, solo déjalo enfriar.
2. Finamente picado o picadocebolla y pimiento mezclado con arroz, sazonar con sal, aceite vegetal y pimienta molida. La mezcla de arroz resultante se cubre con una tapa y se coloca en el refrigerador durante una hora.
3. Forme pequeños pasteles y freír en aceite vegetal a temperatura media, pre-roll en pan rallado.

Preparación de salsa

Productos:

- champiñones frescos (champiñones) - 300 gramos;

- aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;

- cebollas verdes - 100 gramos;

- harina - 2 cucharadas;

- agua 150-180 ml;

- pimienta negra molida - al gusto;

- nueces - 1 cucharada;

- sal

Procedimiento:

1. En aceite vegetal freír la cebolla finamente picada y los champiñones durante 15-20 minutos.
2. Vierta la harina, la sal, la pimienta y las nueces picadas y, revolviendo, cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
3. Verter en el agua y llevar a la consistencia de crema agria espesa.

Intenta cocinar otros platos magras. En ayunas o sin restricciones en los alimentos, puede incluir fácilmente en su dieta simple de preparar y original para probar alimentos útiles. Use ciruelas pasas, miel, albaricoques secos, nueces. ¡Y luego su desayuno magro será un excelente impulso de energía para todo el día!