En este artículo, le diremos cómo hacer deliciosas galletas de chocolate para un pastel. El postre casero no solo se puede servir en el té los días de semana, sino que también decora la mesa en un día festivo.
Galleta de chifón de chocolate
Como base para la torta, puede tomar una galleta porosa y húmeda. Para él necesitarás tales productos:
- Dos vasos de harina de trigo.
- Una taza y media de azúcar.
- Tres cucharaditas de polvo de hornear para la masa.
- Una cucharadita de sal
- Tres cuartas partes de un vaso de agua fría.
- Café instantáneo: una cucharada.
- Cacao - tres cucharadas.
- Siete huevos de gallina.
- El aceite vegetal es medio vaso.
- Una cucharadita de vainillina.
- Media cucharadita de ácido cítrico.
Prepare una galleta de chifón de chocolate de acuerdo con nuestra receta:
- Separe las claras de huevo y póngalas en el refrigerador.
- Tamizar en un bol hondo de harina, agregarle azúcar, polvo de hornear, cacao y sal.
- Añádele aceite, agua, yemas y vainillina.
- Prepara el café con una pequeña cantidad de agua hirviendo, enfría la mezcla y viértela en la masa.
- Picar las proteínas batidas con ácido cítrico hasta obtener una espuma firme. Luego, combínelos suavemente con el resto de los productos.
- Forme la forma con aceite y vierta la masa en ella. Hornee una galleta en un horno precalentado durante aproximadamente 50 minutos. Cuando esté listo, quítelo cuidadosamente y enfríelo en la parrilla.
Para recolectar un delicioso pastel casero, cocinecrema favorita Corta la galleta en dos o tres pedazos. Lubrique los pasteles con crema, combínelos y decore con rebanadas de fruta fresca. Sirva el postre en la mesa con té u otras bebidas calientes.
Galleta de chocolate con agua hirviendo
Un delicioso pastel casero se puede hornear con la ayuda de un asistente multivark. Para este postre necesitaremos:
- Dos copas y medio de harina.
- Dos vasos de azúcar
- Una cucharada de soda.
- 10 gramos de polvo de hornear para la masa.
- Dos huevos de gallina
- Un vaso de leche
- Cinco cucharadas de cacao.
- 100 ml de aceite de girasol.
- Un vaso de agua hirviendo.
- Mantequilla para lubricar el recipiente.
Cómo cocinar una galleta de chocolate con agua hervida en un multivark? La receta para el postre es muy simple:
- Tamizar a través de un tamiz fino los ingredientes secos (harina blanca, polvo de hornear, cacao y refresco). Agregue azúcar a ellos.
- En otro recipiente, antes de obtener una espuma fuerte, bata dos huevos y luego vierte el aceite de girasol.
- Mezcle gradualmente todos los alimentos preparados, un vaso de leche y agua caliente. La masa terminada debe ser líquida.
- Lubrique el recipiente con mantequilla y vierta la mezcla en él.
- Configure el dispositivo en el modo "Hornear" y ponga un temporizador durante 65 minutos. Después de la señal, coloque el multivarker en el modo "En espera" durante otros 20 minutos.
Galleta acabada puesta en la parrilla para enfriar. Después de unas horas, puede cortar la pieza de trabajo en pasteles y cocinar un pastel con cualquier relleno.
Pastel casero con pera
Los bizcochos de chocolate para un pastel se pueden preparar con cualquier fruta o bayas. En este momento, le sugerimos que se abastezca de dicho conjunto de productos:
- Harina de trigo - 100 gramos.
- La levadura en polvo para la masa es dos cucharaditas.
- Cacao - dos cucharadas.
- Huevos de gallina: tres piezas
- Azúcar - 100 gramos.
- Agua hervida - 60 ml.
- Aceite vegetal - 60 ml.
- Pera: tres o cuatro piezas.
- El chocolate oscuro es de 100 gramos.
Una delicada galleta de chocolate se prepara de la siguiente manera:
- En un recipiente adecuado, mezcle la harina, el cacao y el polvo de hornear.
- Mezcle las yemas con un mezclador junto con la mitad del azúcar. Luego agregue agua y aceite a la mezcla.
- Batir la segunda parte del azúcar con proteínas.
- Combine todos los alimentos preparados y mezcle con una batidora a baja velocidad.
- Peras pelar y cortar.
- Vierta la masa en una forma engrasada, y ponga rodajas de fruta en la parte superior. Hornee la galleta hasta que esté cocida en un horno precalentado.
- Chocolate derretido en un baño de agua.
Cuando el pastel esté listo, voltéelo y enfríe un poco. Decora el postre con chocolate e inmediatamente llévalo a la mesa.
Bizcocho de chocolate en leche condensada
Esta sencilla receta te ayudará a preparar rápidamente un regalo para los invitados inesperados.
Ingredientes:
- Dos huevos grandes
- Medio vaso de azúcar blanco.
- 200 gramos de leche condensada.
- 30 ml de licor de naranja.
- Una y media taza de harina.
- Media bolsa de polvo de hornear.
- Esmalte Belka para la decoración.
- Piel de naranja
- Dos cucharadas de cacao en polvo.
La receta de una deliciosa galleta de chocolate para un pastel se puede encontrar aquí:
- Batir el azúcar con los huevos.
- Vierta leche condensada a la mezcla y continúe interfiriendo con su mezclador.
- Agregue el cacao y un vaso de licor de naranja en la masa.
- Tamizar en un recipiente con una mezcla de harina mezclada con un polvo de hornear.
Pon la masa en una bandeja para hornear, engrasadaaceite o cubierto con pergamino. Hornee la galleta en el horno hasta que esté lista. Después de eso, córtelo con un cuchillo en cuadrados del tamaño que necesita, decore con glaseado y cáscara de naranja (debe hervirse en un jarabe de azúcar durante unos cinco minutos).
Postre con leche caliente
Los bizcochos de chocolate para pasteles generalmente se preparan con los alimentos más simples. En nuestro caso, sugerimos tomar:
- 130 gramos de harina de trigo
- 30 gramos de cacao.
- 60 gramos de mantequilla.
- 120 ml de leche.
- 160 gramos de azúcar moreno.
- Cinco gramos de polvo de hornear.
- Tres huevos de gallina.
- Una pizca de sal.
Cómo hacer un bizcocho de chocolate para productos de tarta simples:
- Combine la leche y la mantequilla en la cacerola, y luego lleve los productos a ebullición.
- Con una batidora, batir el azúcar y los huevos hasta que la masa se haya triplicado.
- Tamizar la harina, combinarla con cacao, polvo de hornear y sal.
- Mezcle ambas mezclas con una espátula de madera o silicona.
- Vierta leche caliente y mantequilla en la masa. Revuelve de nuevo
Hornee una galleta en un horno multivarquet o precalentado hasta que esté listo.
Galleta de chocolate simple para el pastel casero
Para este postre, toma:
- Seis huevos de gallina.
- 120 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de cacao en polvo.
- 40 gramos de mantequilla.
¿Cómo hacer una galleta de chocolate para un pastel? La receta para el postre se lee aquí:
- Batir las yemas y medio de azúcar. Mezcle la segunda mitad del azúcar con las proteínas hasta obtener una espuma firme.
- En un recipiente hondo, coloque todos los productos sueltos.
- Combine los ingredientes y vierta la masa en el molde.
Hornee una galleta durante media hora, luego enfríe y decore con crema.
Galleta de chocolate con piña
Un relleno de fruta jugosa hará que su postre sea inusualmente sabroso.
Productos requeridos:
- Cinco yemas de huevo
- Seis proteínas
- 150 gramos de azúcar
- Tres cucharadas de agua.
- 100 gramos de harina de trigo
- 20 gramos de almidón.
- 100 gramos de almendras
- 40 gramos de cacao.
- Crema grasosa
- Piñas en conserva.
- 50 gramos de azúcar en polvo.
- Vanillin.
- Chocolate con leche
- Cognac.
Una deliciosa galleta de chocolate para un pastel se prepara de la siguiente manera:
- Batir las yemas con agua y azúcar.
- Batir los blancos, y luego combinarlos con harina, almidón y cacao.
- Los alimentos preparados se combinan en un recipiente aparte, se agregan almendras y se vuelven a mezclar.
- Hornear la torta, se corta en tortas y tomar coñac.
- Para hacer una crema, batir la crema, mezclar con piña finamente picada, polvo y vainilla.
- Lubricar los pasteles con impregnación y doblarlos uno encima del otro.
Prepare el postre terminado con chocolate, crema y trozos de piña.
Galleta simple en el multivark
Tome nuestra receta para una nota, si le gusta una estufa para sus parientes, dulces y pasteles. Esta vez necesitarás:
- Cinco huevos
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla.
- 400 gramos de chocolate negro.
- Tres cucharadas de crema.
- 150 gramos de azúcar
Receta:
- Separar las yemas de huevo y batirlas con un mezclador junto con el azúcar.
- Después de cinco minutos, vierta una mezcla de 200 gramos de chocolate derretido. Mezcle la comida con un mezclador sin parar.
- Agregue proteína y harina a la masa.
Lubrique el recipiente con aceite y luego espolvoréeloharina. Hornee una galleta durante 50 minutos en el modo "Hornear". Decora el postre con el chocolate derretido restante, mezclado con crema. Si lo desea, puede cortar la galleta en pasteles, remojarlos y engrasarlos con mermelada. Después de eso, la torta deberá ser recolectada, servida con ganache y servida en la mesa.
Pastel de chocolate hecho en casa
Este postre sin duda complacerá a todos los amantes del dulce. Para preparar una galleta necesitarás:
- Tres huevos de gallina.
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de chocolate negro.
- 50 gramos de mantequilla.
- Una bolsa de polvo de hornear.
Para obtener ganache:
- 200 ml de crema.
- 50 gramos de mantequilla.
- 200 gramos de chocolate negro.
Además, necesitará una forma especial para hornear pasteles descubiertos, que tiene una parte frontal que sobresale hacia adelante.
Receta de pastel:
- Ponte un baño de agua con chocolate negro y mantequilla.
- Batir los huevos con azúcar durante aproximadamente ocho minutos.
- Combina ambas mezclas y mezcla.
- Agregue harina y polvo de hornear a la masa.
- Hornea la galleta en el horno. Después de eso, enfríe y dele la vuelta a un plato plano.
- Coloque todos los productos necesarios para ganash en una olla con un fondo grueso. Derretir los ingredientes y mezclarlos.
- Vierta la decoración en el pastel y deje reposar el postre a temperatura ambiente durante 20 minutos. Después de eso, toma el refresco en el refrigerador por tres horas.
Antes de servir, decore el postre con migajas de nueces o bayas frescas.
Conclusión
Prepara bizcochos de chocolate para un pastel y decoralos a voluntad. Cada día de fiesta o domingo puede sorprender a sus seres queridos con nuevos postres y sabores originales.
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