En Rusia, a una relación especial de pepino ligeramente salado. Nos gusta utilizarlos como un refrigerio separado o para usar como ingrediente ensaladas (olivier, vinagreta, etc.) y otros platos fríos y calientes (sal común, okroshki, etc.). En la cocina rusa hay una receta especial para su preparación. Probablemente, solo a nosotros la salazón de los pepinos salados luz exige tal relación temblorosa. Las amantes están preparadas para él con especial cuidado. Elija frutas del mismo tamaño, bien lavadas y remojadas durante varias horas en agua fría. Luego cortaron los tallos. Los platos para conservar en vinagre pueden ser de vidrio o esmaltados. Sin embargo, la receta clásica para cocinar pepinos salados con luz implica el uso de un barril de madera, el fondo del cual debe estar cubierto con hojas de grosella, cereza y rábano picante con una raíz. Por cierto, el rábano picante se usa no solo como condimento, sino también para no aparecer como moho. Luego, los pepinos, el eneldo seco, el pimiento y las hojas de laurel se colocan en el barril. Si lo desea, puede agregar un
Una nueva receta para el decapado: "Pepino ligeramente salado en un paquete"
A pesar de que la receta clásica esprobada y, sin duda, la mejor manera de picar pepinos, las amas de casa recientes descubrieron una receta más conveniente y fácil para la que necesita una bolsa de plástico ordinaria, pepinos de tamaño pequeño, verdes
Una nueva receta se llama "Pepino ligeramente salado enpaquete ". Este método de decapado no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Incluso la amante más inexperta lo enfrentará. Los pepinos de esta manera se pueden cocinar y en un picnic, en el jardín, justo al lado de la cama del jardín, e incluso en el coche, en el camino desde la casa de campo. Los pepinos deben lavarse y secarse antes de empacar. Deben estar frescos, sin daño. Cada fruta se debe cortar por la mitad. Sin embargo, si son muy pequeños, solo corta las colas. En un paquete puedes poner 0.5-1 kg de pepinos, no más. Luego ponga dos dientes de ajo (en rodajas grandes), eneldo y una cucharada de sal. Puede poner y rábano picante a pepino ligeramente salado en el paquete crujiente. Después de que todos los ingredientes hayan sido colocados en una bolsa de polietileno, el extremo abierto deberá estar fuertemente anudado, para mayor confiabilidad colocarlo en otra bolsa y agitar adecuadamente para que la sal se distribuya uniformemente. Después de este procedimiento, coloque los pepinos en un lugar cálido durante 2-3 horas.
Por supuesto, después de esto, un pepino ligeramente salado en el paquete,o más bien, del paquete, se puede servir inmediatamente en la mesa como aperitivo o en una ensalada, por ejemplo, en vinagreta. Sin embargo, recomendamos quitar el paquete en el refrigerador y sacudirlo de vez en cuando. En este caso, los pepinos en la mesa estarán fríos y crujientes, lo que dará a su sabor un encanto especial.
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