Las berenjenas son un bocadillo maravilloso. Por sí solos no tienen un sabor pronunciado, pero si se cocinan en combinación con ajo, verduras y otros productos adicionales, entonces con este vegetal hay cambios notables. Entonces, preparamos berenjenas.
Berenjena frita con ajo y queso 
Lo que sea que cocines de berenjenas, no lo olvidesque este vegetal es amargo Antes de usarlo, es necesario llevar a cabo un procedimiento simple. Corta el vegetal en trozos que necesitas para tu receta, espolvorea con sal, aprieta el plato con opresión y deja reposar un poco. Después de esto, enjuague la berenjena del exceso de sal y comience a cocinar. Para nuestra primera receta, necesitará berenjena, queso, ajo, harina, tomates cherry, aceite vegetal, mayonesa. Cortar el vegetal en tazas y rodar en harina. Ahora necesitas freír berenjenas. Con ajo, haz esto: mójalo con ajo o licuadora. Mezcle con mayonesa y queso rallado. Construye las torretas: coloca un pedazo de berenjena, extiende sobre él una mezcla de ajo, decora la parte superior con tomates cherry, que primero deben cortar la punta. Puedes agregar una rama de perejil o eneldo.
Berenjena frita con ajo y tomates
Necesitarás: berenjena, verduras, ajo, sal, aceite, pimienta, mayonesa. Cortar el vegetal en platos, cada uno de ellos freír en aceite. Moler el ajo. Corta los tomates con tazas. En un plato frito de berenjena, coloque suavemente un trozo de tomate, una rama de perejil y una pizca de ajo. Envuélvelo en un rollo. Coloque en un plato, en el centro coloque una rama de verduras y sirva a la mesa.
Berenjena frita con ajo, cilantro y pimiento rojo 
Necesitas: ajo, pimiento rojo, mantequilla, cebolla, berenjena, cilantro, limón, pimienta. Agregue la berenjena para hacer desaparecer el amargor. Luego freír en aceite. Prepare una mezcla de cilantro picado, picado en medias anillas de cebolla, pimiento, ajo. Exprime el jugo de medio limón, espolvorea con sal y pimienta. En el reabastecimiento de combustible, salmuera las berenjenas por unas horas.
Berenjena frita con ajo y verduras
La receta incluye vinagre, ajo, berenjena, aceitevegetales, hierbas, pimienta y sal. Las berenjenas cortadas en anillos, salpicar con sal, dejar reposar para obtener toda la amargura. Corta los verdes y el ajo. Es conveniente molerlos junto con una licuadora. A continuación, agregue un par de cucharadas de vinagre de mesa. Lavado de berenjena de sal y freír. En círculos de vegetales listos para usar, ponga una mezcla de verduras. Una vez más, rocía ligeramente con vinagre. ¡La receta para "Berenjena con ajo y verduras" se domina! Permita que el plato repose por 20 minutos, luego puede comer.
Composición: pimiento dulce, ajo, berenjena, aceite vegetal, sal, perejil, condimentos (albahaca, orégano, orégano). Lave los pimientos y las berenjenas, córtelos en cubos de tamaño mediano. Ajo - Chuleta. Picar el perejil en trozos grandes. En la olla, poner todos los ingredientes, verter las especias, agregar sal. Con la tapa cerrada, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Agite y sostenga el fuego un poco más de tiempo. Las berenjenas deben volverse blandas. El plato se sirve bien con crema agria.
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